Это необычный коллекционный, декоративный сорт физалиса, имеющий плоды насыщенного пурпурного цвета, которые скрыты в ярко-зелёной оболочке. Физалис сорта Сливовый джем получил свое название за окраску небольших плодов, скорее похожих на сливы, ведь их кожица фиолетово-лилового оттенка. Созревает 65 дней. Взрослые растения отличаются невысоким ростом, могут достигать 1метра. Физалис относятся к семейству Пасленовые, выращивается как однолетняя культура. Плоды созревают во второй половине лета, их широко используют для лечебного и диетического питания, варенья, повидла и других вкусных заготовок. Мякоть лилово-розовая, сочная ароматная. Чтобы плоды физалиса приобрели яркий, насыщенный цвет, их необходимо расположить под ярким солнечным светом. Ягоды у этого сорта крупные, причем настолько, что не помещаются в чехликах – наливаясь, плоды их разрывают и выпирают наружу. Цвет у них насыщенно-сливовый – на зря сорт носит такое название. В разрезе тоже очень эффектные – мякоть в центре кремово-салатного оттенка, а по краям с лиловой окантовкой. Но позже мякоть становится полностью лиловой. Вкус у этого физалиса классический, как и у прочих овощных сортов. Его можно добавлять в салаты в свежем виде. А можно варить варенье – оно получается отменное! Собственно Сливовый джем для этого и предназначен. А еще сорт очень урожайный. В среднем с одного куста получается ведро ягод. И хранятся они долго.

Очень хорошо размножается физалис при посеве семян на рассаду. Самое подходящее время – весна. Подготовка семян к посеву проводится в первой половине апреля. Посев на рассаду с конца апреля по май. Пикировка через 20-25 дней после появления ростков. Высаживать в грунт после отступления заморозков. Для посева семян нужно подобрать ёмкость и наполнить плотным и хорошо увлажнённым грунтом. После посадки эту ёмкость нужно плотно накрыть стеклом или плёнкой, поставить в тёплое и солнечное место. После появления первых ростков, стекло (плёнку) необходимо снять и поставить на рассеянный свет. Поливать рассаду умеренно, не допуская переувлажнения почвы.

Год выращивания - 2023.