От этого лука не плачут. Головки можно не только нарезать, их можно есть как яблоко. Хотя этот сорт лука и рекомендован для выращивания в южных регионах, но он прекрасно растёт и в средней полосе. Посев семян на рассаду в марте с последующей высадкой рассады в открытый грунт в начале мая. Выращивают рассадным способом. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 50-60 дней. Обязательны регулярные поливы и подкормки. Во второй половине вегетации поливы прекращают. Созревает через 140-150 дней от всходов. Луковица массой 120-150 гр. Ялтинский лук, в отличие от обычных сортов, хранится не очень долго из-за большого содержания сахаров и воды. Для лучшего хранения его заплетают в косы: это обеспечивает хорошее проветривание, лук не плесневеет. В тёмном прохладном месте лук хранится до 3-4-х месяцев.

Год выращивания -  2023.