Название Осьминог обусловлено особенностью сорта завязывать до восьми вытянутых плодов одновременно, что делает кабачковый куст похожим на восьминого обитателя морских глубин. Осьминог – раннеспелый сорт, дающий первые молодые кабачки уже на 40-45 день после всхода первых ростков. Это позволяет успевать плодам вызревать даже в областях с коротким летом. Куст кабачка Осьминог компактный, с небольшим количеством листьев. Это, во-первых, позволяет выращивать сорт на небольших ограниченных участках, не отводя под кабачковую грядку много места. А во-вторых, благодаря этой особенности, сорт не требует проводить обрезку листьев, затемняющих плоды. Листья зеленые, со множеством светлых крапин, умеренно рассеченные. Плоды зеленого цвета, без ребристости, цилиндрические, вытянутые, уменьшающиеся к плодоножке. Достигают массы до 1 кг, длины до 25 сантиметров .Мякоть светлая, плотная, умеренно сочная.Семечки маленькие, у молодых кабачков почти не заметные.

Вкусовые характеристики Осьминога на высоте. Нежная, в меру сочная мякоть подойдет как для первого овощного прикорма грудничку, так и для старших детей, не жалующих овощи в своем меню.Благодаря мелким семенам, которые не будут гореть на сковороде при обжаривании, сорт широко используется в приготовлении кабачковых оладий, кабачков, жареных в кляре, коржей для кабачковых тортов. По этой же причине, из Осьминога изумительно получаются кабачковая икра и аджика. На заметку! Лодочки из кабачков не только украсят праздничный стол, но и позволят поэкспериментировать с начинкой: сырная, овощная, с мясным фаршем – удовлетворить можно любой вкус.

Урожайность кабачка Осьминог  высока. С одного квадратного метра кабачковой грядки можно собрать до 10 килограммов плодов.   Сорт может также похвастаться высокой устойчивостью к такой угрозе для всех бахчевых, как мучнистая роса.  Осьминог также способен перенести пониженные температуры, что делает его востребованным для культивации в холодных регионах.

Год выращивания -  2022.