Старинная коллекционная реликвия из ГРЕЦИИ. Традиционный сладкий фиолетово-красный перец (известный в Греции как "ΚΑΡΙΣΜΑ Βιολέτα Πιπεριά Φλωρίνης"), отличный сладкий вкус! Отмечается ранним созреванием (около 70 дней). Растение компактное, высокое, скелет куста не зажимает плоды. Сильная вегетативная масса и хорошо питающая куст корневая система, дающая трехлопастные, конические, с тупыми кончиками,длиной 23 - 28 см. и весом до 200 гр. на плод, чрезвычайно сладкие темно-фиолетовые плоды. В Греции этот перец готовят различными способами, от начинки до салата и консервации. Можно сказать, что стол без этого любимого перца по-гречески немыслим. Растения плодородны и очень устойчивы к болезням. Сладкий перец Карисма Фиолетовая Флорина (греч. ΚΑΡΙΣΜΑ Βιολέτα Πιπεριά Φλωρίνης) - это перец, культивируемый в северной греческой области Западной Македонии и особенно в более широкой области Флорина; для которого это названо. Он имеет глубокий фиолетово-красный цвет и имеет форму коровьего рога. Первоначально сладкий перец имеет чёрно-зеленый цвет, созревающий в фиолетово-красный, после 15 августа. Перец  известен в Греции своим богатым сладким вкусом, используется в различных греческих блюдах и экспортируется в различных консервированных формах за границу, обычно с зачищенной вручную, сохраняя натуральные запахи сладкого перца и увенчанный оливковым маслом, солью, и уксус.

Семя было привезено из Бразилии в Западную Македонию в Грецию в 17 веке и выращено местными македонскими греками в Флорине, Преспе, Верии, Аридайе и Козани, но только во Флорине, его выращивание было успешным, где оно адаптировалось к греческому македонскому климат и почва, и в конечном счете, другие регионы прекратили выращивать перец, оставив Florina в качестве единственного производителя. Перец принадлежит к паприке рода пасленовых семейства пасленовых. Перец Флорины был удостоен признания Защищенного обозначения происхождения в 1994 году Всемирной торговой организацией (ВТО). [4] Каждый год в последние дни августа в маленькой местной деревушке в Аетосе, Флорина, проводится праздник перцев, включая празднование с музыкальными группами и приготовленные рецепты, основанные на перцах, которые предлагаются всем гостям. Высокая продуктивность и адаптация растения могут быть достигнуты при эффективном осушении почв, полных солнечных мест и слабых ветров для защиты его ветви и чувствительности корней. Наиболее удобные температуры для его роста составляют от 20 ° до 26 ° по Цельсию в полдень и от 14 до 16 ° по Цельсию в течение ночи. Их сбор длится до 18 недель, созревает до середины августа. Перец Florina обычно жарят и фаршируют различными комбинациями продуктов, такими как рис, мясо, креветки и сыр фета. Эти сладкие перцы используются в соусах, салатах, пасте, мясных рецептах или пюре, создавая паштет с традиционными рецептами. Их также можно сушить, консервировать, замораживать и мариновать, обычно гарнируя греческими салатами. Их можно поджарить, нарезать ломтиками и подать в качестве закуски, добавив оливковое масло, чеснок и морскую соль. Известный традиционный рецепт в Греции с фаршированным перцем - Gemista.

Год выращивания - 2022.