Zipser Turkenspitz
Старинная коллекционная реликвия из Страны Басков, которая находится на стыке Франции и Испании, в западных Пиренеях и на побережье Бискайского залива. Сорт принадлежит, можно сказать, к ультраскороспелым сортам сладкого перца. Первые плоды в стадии технической зрелости можно собирать уже на 85-90 день после появления всходов. Кусты образуются средней высоты, полураскидистые с зелеными листьями средних размеров. Одним из основных недостатков этого сорта отмечают тонкость стеблей, небольшую облиственность кустов, светло-зеленый окрас листьев и, в общем, довольно некрепкий с виду габитус растений. Впрочем, на урожайности обычно это не отражается. Только кусты перца необходимо обязательно подвязывать к опорам, несмотря на их небольшую высоту. Иначе, стебли могут сломаться под тяжестью плодов. Форма роста у перцев пониклая, а вот форму самих плодов можно отнести к венгерскому типу, то есть она является классической, конической. Кожица довольно тонкая, но при этом плотная и глянцевая. Толщина стенок плодов в среднем небольшая, около 5-6 мм, хотя по некоторым отзывам она может доходить и до 8 мм. Сами плоды не отличаются особо крупными размерами, в длину они достигают 13-15 см, а величина самой широкой части конуса равняется 6 см. Масса одной перчинки в среднем равняется 100-150 грамм. Число семенных камер равняется 2-3. Стенка толстая,сочная, сладкая, без малейшего намека на горечь и очень душистые. Плоды в начальной стадии созревания окрашены в нежный светло-желтый оттенок, который напоминает цвет слоновой кости. Сходство усиливается еще и благодаря восковому налету, который находится на плодах снаружи. В процессе созревания окрас перцев темнеет и в стадии биологической зрелости они становятся ровного красно-малинового цвета с антоцианом. Благодаря раннеспелости большинство плодов успевает полностью окраситься еще на кустах и не требует дозаривания даже в довольно северных районах страны. Использование перцев универсальное. Из-за своих небольших размеров их удобно консервировать целиком, а также замораживать, вкладывая надрезанные плоды друг в друга. Они очень вкусны в свежем виде, а также в качестве добавок в различные первые и вторые блюда. Из высушенных плодов можно приготовить паприку – замечательную универсальную витаминную приправу на зимний период. Перцы неплохо хранятся, поскольку довольно плотная кожица защищает их от пересыхания. Также они способны выдержать транспортировку на значительные расстояния. Год выращивания - 2023. |
Вход на сайт
Меню сайта
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск сорта
Люди онлайн
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |