Биологическая спелость тыквы Цукат наступает через 120 дней. Сорт хладостойкий, может переносить небольшие заморозки. Культура теплолюбивая, но сильную жару она не переносит. Оптимальная температура для нормального развития растения 22-25 С:  Куст плетистый. Корень выпускает 4-6 стеблей. Длина основного стебля до 4 м. Побеги могут вырастать до 14 м. На каждом стебле развивается множество соцветий, но специалисты рекомендуют оставить по 4-5 завязей на одной лиане. Остальные удаляют, стебли отрезают; листья зелёные, с белыми крапинами, слаборассечённые. Длина черешков до 40 см; плод округлый, приплюснутый, имеет розово-оранжевую кожуру. Мякоть жёлтая, сладкая, средней плотности, со вкусом абрикоса. Средний вес овоща 3-4 кг. Поверхность слаборебристая. Наибольшую урожайность, по отзывам огородников, получают в Воронежской, Тамбовской, Белгородской области. Тыква Цукат отличается сладкой мякотью. Слой толстый, до 8-10 см. Цвет насыщенный жёлтый. Мякоть по текстуре плотная, хрустящая. Кулинары отмечают универсальное использование овоща. Из мякоти готовят сладкие цукаты. Они имеют фруктовый вкус; семенное гнездо средней величины, плацента рыхлая. Семена небольшого размера, коричневого оттенка. Среди плюсов данного сорта отмечают относительную восприимчивость к мучнистой росе, церкоспорозу, антракнозу. Срок хранение более 9 месяцев. Овощи можно оставлять при комнатной температуре. Они не теряют своих характеристик до 6-7 месяцев. Растение редко более бактериозом и другими гнилостными инфекциями плодов.

Большая часть урожая уже собрана. На грядках осталась морковь, поздняя капуста и наша поздняя красавица – тыква. Её плоды уже налились и ждут своего часа. Особо хочется отметить, что именно этот сорт совсем не накапливает нитратов, может использоваться для лечебного питания, хорош и в свежем виде без всякой кулинарной обработки. Из него готовят лучшие цукаты.