Это сладкий среднепоздний сорт, созревает за 48-62 дня, в зависимости от климатических условий. Растение достигает 65-85 сантиметров в длину. Бобы без пергаментного слоя имеют длину до 9 сантиметров, в стручке 5-8 горошин. Масса плода в среднем 9 граммов. Горох Рафинад употребляют непосредственно в пищу, а также, заготавливают впрок. Он отличается высокими вкусовыми качествами, содержит много витаминов и питательных веществ.