Знаменитый острый перец (7 баллов из 10 по шк. Сковилла) с богатой древней историей. Уже в 6-7 вв.н.э. его начали выращивать в Перу (Южная Америка). Назван в честь реки Кайенна во Франции (в этом порту перец закупался и распространялся по странам), а слово «cayenne» переводится с древних языков как «перец стручковый». Растения высотой до 1 м в теплице, отдают урожай через 110-115 дней после всходов. Плоды узкоконусовидные, гладкие, сильноглянцевые. Толщина стенок – 1-2 мм. Масса плода 20-25 г, длина 10-15 см. В технической спелости плоды светло-зеленые, в биологической – красные.Чаще всего применяется в сушеном измельченном виде для приготовления специй. Известен своими лечебными свойствами для пищеварения и регуляции обмена веществ. Богат веществом капсаицин – это мощный щит в борьбе против старения и онкологии.

Год выращивания - 2021.